Салат «Летний»

После долгой зимы, с наступлением лета хочется побаловать себя чем-то легким и свеженьким.
А когда появляются первые овощи и зелень на даче, эта проблема вовсе отпадает.
Предлагаю вам простой рецепт салата «летний».

Ингредиенты

• картофель молодой(вареный) — 120г
• огурцы свежие- 120г
• красный редис- 90г
• свежие помидоры- 90г
• салат зеленый- 60г
• перец сладкий стручковый- 60г
• фасоль стручковая(консервированная) — 60г
• зеленый лук- 60г
• вареное яйцо- 1 шт.
• сметана или майонез(по вкусу) — 180г
• зелень укропа- 20г
• соль по вкусу

Процесс приготовления:

Огурцы, картофель, редис, помидоры и яйцо нарезают кружочками, фасоль- ромбиками.

Лук — шпажками длинной 1- 1,5 см, сладкий перец и салат — соломкой, укроп шинкуют.

Продукты смешиваем, заправляем солью и сметаной (или майонезом). Оформляем яйцом, овощами и красиво посыпаем зеленью.

Овощи можно не перемешивать, а для красивой выдачи разложить букетами на блюдо, чередуя по цвету, сметану подаем отдельно.

Салат низкокалорийный, рассчитан на 6 порций, время приготовления 30 минут.

Всем приятного аппетита!