Во время поста существуют определённые ограничения в еде.

Но несмотря на это важно, чтобы питание было сбалансированным.

Человек должен получать достаточное количество белков, жиров и углеводов.

Я хочу вас познакомить с блюдом, которое достаточно простое
в приготовлении, но очень питательное и витаминное.

Весь процесс занимает 30 минут.

На семью из 3-х человек нам потребуются

Ингредиенты

• капуста цветная 300 гр.
• картофель 200 гр.
• морковь 100 гр.
• петрушка (корень) 40 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• лук-порей 50 гр.
• фасоль стручковая 100 гр.
• масло топлёное 40 гр.
• вода 1,5 л
• соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
• сухарики из черного хлеба 100 гр.
  Процесс приготовления
• Морковь, лук-порей, репчатый лук нарезаем кубиками и пассеруем в масле.
• Картофель и корень петрушки очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
• Стручки фасоли нарезаем кусочками.
• Цветную капусту разбираем на соцветия.
• В кипящую воду опускаем картофель, варим 5-10 минут.
• Затем добавляем цветную капусту, петрушку, пассерованные лук и морковь,
  кусочки фасоли и варим до готовности под закрытой кпышкой.
• За 10 минут до окончания добавляем специи.При подаче суп разливают в тарелки, посыпают мелко рубленной зеленью
  и добавляют сухарики.Получается очень вкусный, сытный и, главное, полезный супчик.Будьте здоровы. Приятного аппетита!